秋の深まる11月、デイサービスセンターポエム郡山賀庄では、芋煮クッキングの行事を行いました。
たっぷりの白菜や人参、きのこに里芋、豚肉と具材は福島で親しまれている芋煮の味。
郷土の料理にみなさん、腕に覚えがあるため、自然と手が動いていらっしゃいます。
お一人お一人が参加できる範囲ですが、
全員が参加してワイワイ楽しみながら作っています。
週に複数回利用される方のために、ゴマ油で風味をつけたり日によって味変もします。
この週の昼食は芋煮をメインに、調理員さんが日によってご飯を工夫してくださいます。
おにぎりや、味ご飯、海苔巻き……利用者さまに芋煮会を楽しんでいただけるのではないでしょうか。
自分で作った料理は格別ですよね。芋煮汁はたっぷり作ってあるので、おかわりして召し上がる方も。
食で楽しんだあとは、運動も大事です！ 次回もレクレーションのご報告をしたいと思います。
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