皆さん、こんにちは。
秋も深まり、紅葉も見ごろの時期を迎えていますね。
今日は「紅葉狩り」の様子をお伝えしたいと思います。
今回は食欲の秋!ということで、「秋が旬の食べ物」をお客様にお聞きして昼食を作りました。
お客様には、飾り用の人参と大根を葉っぱの型抜きで抜いて頂き、「硬いね~。頑張るわ!」と
職員とお話しをしながら行っていました。
完成した昼食を見て、「さんまかい?久しく食べてないね~。」「美味しそう!まだ、食べてだめ?」と
食べるのが待ち遠しい様子で会話を楽しんでいました。
手作りの「秋のランチョンマット」でより楽しんで頂けました。
メニュー:きのこの炊き込みご飯、根菜の味噌汁、さんまの塩焼き、小松菜とちくわの酢味噌和え、ポテトサラダ、リンゴ煮
食事中は、「美味しいね~。」「野菜がいっぱい入ってていいね~」
「さんまも美味しい。全部うまい!」と喜んで頂き、お腹いっぱいと笑顔で話されていました。
11月も後半となり、寒さも厳しくなってきますね。
体調管理に気をつけながら12月も元気に迎えたいと思います。
2021年 11月 30日 医療法人社団平成会
グループホームアルコート並木 渡辺