皆様、こんにちは。
エスポワールに立派なサツマイモが届きました。
何かお菓子に使いたい！と考えていたところ、
「いきなり団子が食べたい！」とのリクエストがございましたので
いきなり団子、検索！
熊本の郷土菓子だそうで、いきなりは「早く、すぐに」などという意味で
すぐに作れて食べれるというのが
「いきなり団子」の由来とのことだとか。
早速皆様に調理のお手伝いをお願いいたしました。
始めに小麦粉と団子粉と水を合わせて練ります。
「水を入れて合わせて練るのね」
ようやく一つにまとまりました。
さつまいもを輪切りにし、
あんこも準備します。
さつまいもとあんこを重ねて
生地を包んでいきます。
「なかなか難しいね。」
「ほら！やっとできたよ！」
完成に喜びが隠せません！
アツアツの蒸し器でふかして待ちます。
時間を待ってフタを開けると
蒸気の中から膨らんだ団子が登場しました。
これは食べ応えがありそうです！
きっと皆様に喜んでもらえること間違いなしです。
それでは実食！
「いや～これはうまい！」
と皆様完食されていました。
生地に包まれたホクホクのさつまいもとしっとりあんこの甘みがマッチした
「いきなり団子」の美味しさにビックリです。
これからも皆様に喜んでいただける催しをお届けして参ります。
次回もどうぞお楽しみに。
令和6年8月２日
医療法人社団 平成会
健康俱楽部郡山
グループホーム「エスポワール」小林
