皆様こんにちは。
アルコート並木では、プランターの他に小さな畑でも野菜を育てています。
赤紫蘇やピーマン、ナスが収穫できました！
「これ、おにぎりにしたら美味いべなあ…」
とのお話があり、赤紫蘇の塩漬け作りに挑戦してみました。
1週間ほどで完成！赤紫蘇おにぎりになりました。
別日には大葉みそや天ぷらを作り、夏の味覚を味わいました♪
「いやあ、美味いな！うちでとれたのか。」
しばらくは夏野菜が美味しい時期が続きますね。
食事からも季節を感じられるよう、また、
お客様方の「食べたい」と叶えられるよう、努めてまいります。
2026年7月20日
医療法人社団 平成会
健康倶楽部郡山 グループホーム「アルコート並木」石川
